Ich habe 6 Monate in Deutschland gelebt und in dieser Zeit viel Bratwurst gegessen. Es war sehr sehr gut. Hier in den USA schmeckt die Bratwurst nicht gleich. Ich möchte ein Gör wie in Deutschland (von den kleinen Ständen in der Innenstadt von Weisbaden). Was ist der Unterschied? Ist es eine Art...
Normalerweise werfe ich Samen in Melonen (und anderen Früchten) weg und kaufe paradoxerweise verschiedene Samen aus dem Laden. Sind Samen in solchen Dingen gut zu essen und wo kann ich sie verwenden? Wie kann ich zukünftige Gerichte aufbewahren, da sie nicht trocken sind? Haben sie das gleiche...
Meine Frau hat versucht, einige Lebensmittel mit den aus Rumänien bekannten Konserventechniken zuzubereiten, aber mit den amerikanischen Einmachgläsern und Deckeln, die wir hier bekommen. Dies beinhaltet das Verpacken des Glases mit den Konserven, das Füllen des Glases mit gekochter Salzlösung bis...
Ich habe jetzt ein paar Mal versucht, Pizzateig von Hand zu machen, aber jedes Mal, wenn der Teig nach dem Mischen der Zutaten viel zu klebrig ist, um ihn zu kneten, ähnelt er eher einem Teig als einem Teig. Ich habe auf Youtube Videos von Leuten gesehen, die es gemacht haben, und es ist nicht so,...
Zitat aus www.saltworks.us : Verhindern, dass Lebensmittel anhaften - Reiben Sie eine Pfannkuchen-Bratpfanne mit einer kleinen Tüte Salz ein, um ein Anhaften und Rauchen zu verhindern. Streuen Sie vor dem Braten etwas Salz in die Pfanne, damit der Fisch nicht klebt. Streuen Sie Salz auf gewaschene...
Ich bin in ein Haus mit einer schönen Wolfsbratpfanne umgezogen, und ich würde gerne wissen, was die Hauptvorteile der Bratpfanne gegenüber einer gusseisernen Pfanne sind, einschließlich, ob ich mit einer Bratpfanne etwas tun kann, was nicht möglich ist mit einer Pfanne fertig? Ich habe...
Beispiel: Ich habe eine 800-Watt-Mikrowelle. Kochanweisungen für ein bestimmtes Produkt besagen, dass 4 Minuten lang in einer 1.100-Watt-Mikrowelle auf HOCH gekocht werden soll. Wie stelle ich die Garzeit richtig ein, damit meine Mikrowelle das Produkt richtig kocht? Ist es einfache Mathematik (wie...
Manchmal, nachdem ich etwas gebraten habe, wasche ich es sofort in Wasser, weil es etwas einfacher zu waschen ist (bevor die Reste an der Pfanne haften bleiben). Beschädigt dies die Pfanne in irgendeiner
Wir verwenden Standard-Holzlöffel, aber sie nehmen bald Flecken von den verschiedenen Gerichten auf. Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Hölzer, z. B. Oliven, Cilio Toscana Olivewood, Buchenholz, Ahorn, Bambus usw.? Gibt es ein "Bestes" oder ist es nur eine Frage des Stils oder der...
Als ich neulich nach dem Waschen überschüssiges Wasser abbackte, räumte ich auf und vergaß, dass es dort war, und ging etwa eine Stunde lang nach oben. Als ich wieder runter kam, hatte die Pfanne einen weißen Ring in der Mitte. Nach dem Abkühlen und Schrubben schien das Gewürz in dem Bereich, in...
Ich möchte einen Standmixer kaufen, einen guten. Hauptsächlich zum Mischen von Teig, aber auch zum Zerkleinern von Fleisch. Ich habe gesehen, dass der KitchenAid einen Hackaufsatz hat. Also habe ich eine Liste erstellt, wonach gesucht werden soll, und möchte Ihre Eingabe darüber, was fehlt....
Aufgrund einer verwandten Frage sind einige von uns neugierig auf die Oberflächenspannung in Flüssigkeiten, die üblicherweise in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Auf Wikipedia gibt es eine Tabelle mit einer verlockenden Menge an Informationen, darunter: Die Oberflächenspannung von...
Ich habe vor ungefähr einer Woche Speck gekocht und das Fett in der Pfanne gelassen. Ich habe es die letzten zwei Nächte mit großem Erfolg zum Kochen anderer Mahlzeiten verwendet. Wie lange ist die Wiederverwendung sicher? Ich denke, da ich es jedes Mal, wenn ich es benutze, auf eine Million Grad...
Einige Rezepte für Toffee verlangen nach Butter, andere nicht. Ich würde gerne wissen, was das Hinzufügen von Butter bewirkt, und wenn ich Butter hinzufüge, kann ich dann trotzdem Toffee vom Typ Stickjaw herstellen? Danke im
Unten ist ein Bild von einem Steak, das ich neulich gekocht habe. Es ist ein grasgefüttertes New York Strip-Steak. Ich habe mittelhohe Hitze in einer gusseisernen Pfanne verwendet, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und 3 Minuten pro Seite gekocht. Das Steak war ungefähr 1,5 "dick und es ist ungefähr...
Ich esse gerne Ramen-Nudeln, die bei der Arbeit in der Mikrowelle gekocht werden. Ich habe bereits gelernt, das Natriumgewürzpaket zu werfen , um das Salz zu vermeiden, aber ich stelle fest, dass die Nudeln selbst viel Fett und viel davon gesättigt haben. (Ich verstehe, dass die Nudeln als Teil der...
Ich liebe es, im Restaurant einen Hotpot zu besuchen. Wie kann ich das zu Hause machen? Welche Ausrüstung brauche
Auf welche Eigenschaften sollte ich achten, wenn ich losen schwarzen Tee von guter Qualität
Wenn ein Schokoladenkeksrezept zwei Eier erfordert und ich drei Eier hinzufüge, wie wirkt sich das auf meine Kekse aus? Ebenso, wenn es zwei Eier erfordert und ich nur ein Ei einsetze, wie wird sich das
Ich habe Brühe aus Gemüseresten gemacht, die ich im Gefrierschrank aufbewahrt habe (hauptsächlich Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie). Ich habe an anderer Stelle gelesen, dass man Eierschalen auf Lager haben könnte. Ist das eine gute Idee? Wie viele soll ich