Ich habe eine Brotmaschine und wenn ich den Rezepten in der beiliegenden Broschüre folge, die mit der Maschine geliefert wurde, geht das Brot ungefähr eine Stunde lang auf, aber das Brot fällt auf sich selbst zurück und kommt steinhart und in der Regel unzureichend gekocht (teigig) heraus. Ich habe...
Ist es sicher, Schimmelbrot zu essen, auch wenn die Formteile weggeschnitten wurden? Und wie können Sie feststellen, ob der Schimmel harmlos oder giftig
Wir machen in der Regel am Wochenende einen Braten und landen mit einer Menge wirklich netter Säfte auf dem Bräter. Was ist die beste Methode, um daraus eine schöne natürliche Soße zu machen?
Hausgemachte Phở ist mein weißer Wal. Wie auch immer, bevor ich Phở kochen kann, muss ich in der Lage sein, Rinderbrühe zuzubereiten, und bisher bin ich völlig gescheitert. Meine Brühe ist grünlich-grau gefärbt, meistens geschmacklos und riecht nach Sumpf. Hier ist was ich getan habe. Denken Sie...
Dieser Beitrag ist ein Community-Wiki . Bearbeiten Sie vorhandene Antworten, um diesen Beitrag zu verbessern. Derzeit werden keine neuen Antworten akzeptiert. Welche allgemeinen Regeln muss ich beachten, um meine Lebensmittel sicher zu halten? Woher weiß ich, auf welche Temperatur ich etwas garen...
Gibt es einen Unterschied zwischen grünem, rotem und gelbem Paprika, abgesehen von der Farbe? Normalerweise lasse ich beim Kauf eines 3er-Päckchens das Gelbe immer bis zum letzten Mal. Normalerweise sieht die Farbe in der Schale weniger ansprechend
Rohes Huhn gilt allgemein als nicht sicher zu essen. Viele Leute essen Sushi / Sashimi und sie werden aus rohem Fisch hergestellt. Wie kommt es, dass das sicher ist (wenn es
Das wird schwieriger als ich erwartet hatte. Ich hatte Gnocchi in einem Restaurant, in dem es draußen knusprig war. Das schaffe ich nicht konsequent. Ich habe versucht, flach zu braten - Gnocchi absorbiert nur das gesamte Öl. Bratpfanne - Gnocchi scheint zu kochen, bevor es knusprig wird....
Ich möchte einige Eiswürfel herstellen, die groß (1 "auf einer Seite oder mehr), kristallklar und perfekt kubisch sind. Ich möchte, dass sie meine Getränke weniger langsam verdünnen und klar und kubisch sind, weil ich finde, dass sie gut aussehen. Wenn ich im Gefrierschrank Eis mache, ist es immer...
Was ist der Unterschied zwischen Schweinefleisch und Rindfleisch?
Lassen Sie mich dies vorwegnehmen, indem Sie sagen, dass ich im Grunde ein absoluter Anfänger bin, wenn es ums Kochen geht. Ich entschuldige mich, wenn dies eine dumme Frage ist. Manchmal koche ich gerne mit gemahlener Schweinswurst, aber in den örtlichen Lebensmittelläden ist das meistens kaum zu...
Wie groß ist der wirkliche Unterschied zwischen Mehlen (speziell Allzweckmehlen) wie King Arthur, Goldmedaille mit beträchtlichen Ersparnissen und einer Handelsmarke, die noch günstiger
Ich habe eine begrenzte Sammlung von Messern, die ich mäßig erfreut kennenlernen durfte "Mindestanforderungen" . Aber die jüngsten Aktivitäten hier haben mich zum Nachdenken gebracht - benutze ich sie für die richtigen Jobs? Ich habe: Langes Flachmesser (8 Zoll) (Chef's?). Kurzes Flachmesser (4,5...
Eine blühende Zwiebel ist eine frittierte Zwiebel, die sich beim Braten wie eine Blume öffnet. Natürlich beginne ich mit einer riesigen Zwiebel. Wie schneide ich
Ich habe gelesen, dass das Hinzufügen von Kork (aus Weinflaschen) das Fett absorbiert. Ich bin nicht sicher, ob das funktioniert oder nicht. Gibt es andere Möglichkeiten, überschüssiges Fett zu entfernen, ohne dort zu stehen und das erstarrte Fett auszulöffeln oder im Kühlschrank zu lagern und dann...
Meine Oma sagte mir, es sei eine gute Idee, die Specktropfen in einem verschließbaren Behälter aufzubewahren, damit ich sie später kochen kann. Ich erinnere mich, als ich ihr beim Kochen zuschaute, war es immer solide. Ich habe angefangen, das Fett von meinem Speck zu retten, nur der Boden der Dose...
In Bezug auf Was ist der Unterschied zwischen Meersalz und normalem Tafelsalz? Was kann ich vorbereiten, um den Unterschied zwischen Meersalz und normalem Tafelsalz zu demonstrieren? Natürlich könnte es funktionieren, wenn man die Salze direkt probiert, aber ich suche nach etwas, das den...
Ich weiß, wie man eine geteilte Mayonnaise aus Oliven- oder Pflanzenöl repariert - das ist kein Problem. Ich habe Kenji Lopez-Alt's Rezept für tierische Fettmayonnaise (Speckfett, um einen Burger anzuziehen) gemacht. Es ist wunderbar emulgiert, wunderbar gekühlt ... und sobald Sie es auf einen...
Ich bin auf der Suche nach einem Zuckerguss, den ich für ein paar Tage auf der Theke liegen lassen kann. Welche Art von Zuckerguss (für einen Kuchen oder Cupcakes) würde dem standhalten? Update: Idealerweise möchte ich, dass dies etwas ist, das ich von Grund auf neu machen kann....
Ich liebe Perlzwiebeln, aber ich bin immer bestürzt, wenn ich jeden einzelnen schälen möchte. Gibt es Abkürzungen zum Schälen von