Wie ich daraus gelernt habe Post gibt es einige Früchte, die nicht zusammen mit den anderen aufbewahrt werden sollten (z. B. Wassermelone und Apfel). Welche Früchte sollten getrennt aufbewahrt werden, um Fäulnis zu vermeiden?
Gut schmeckendes Essen zu kochen ist eine Kunst für sich, aber um ein Gericht von Restaurantqualität zu kreieren, muss das Essen professionell präsentiert werden. Ich habe keine formelle Kochausbildung und habe große Probleme damit, meine Gerichte so gut aussehen zu lassen, wie Sie es auf den...
Hartgepresster Büroangestellter und Koch hier. Wenn ich zur Mittagszeit nach Hause gehe und ein mittelgroßes Hähnchen zum Braten in den Ofen lege, kann ich dann sicherstellen, dass es fertig zum Essen ist, wenn die Familie abends einsteigt? Ich habe ein Rezept gefunden, das mich anweist, 5 Stunden...
Ist es sicher , Regenwasser als Zutat im Vergleich zu Leitungswasser zu verwenden - oder sogar kochen Dinge drin wie Pasta? Gibt es Unterschiede bei den Maßen oder Garzeiten - der Gedanke ist, dass es keine Chemikalien im Vergleich zu Leitungswasser
Ich koche einen Rinderbraten: Auf welche Innentemperatur soll ich ihn für selten / mittel / gut gemacht
Das Eigelb eines hartgekochten Eies hat häufig einen grünen Schimmer direkt an der Grenzfläche zum Weiß. Abgesehen davon, dass es nicht sehr gut aussieht, denke ich, trägt es möglicherweise auch zu einem schwefeligen Geruch bei. Was verursacht diese grüne Färbung und wie kann ich dies...
Ich habe ein Buch mit mehreren Brotrezepten, die 1-2 Esslöffel Milchpulver erfordern. Dies ist etwas, das ich normalerweise nicht benutze und ich dachte, es durch normale Milch zu ersetzen und weniger Wasser zu geben, um die zugesetzte Flüssigkeit zu kompensieren. Wäre das in Ordnung? Und wenn ja,...
Mein australischer Freund stellte mir Toast mit Butter und Vegemite vor. Kürzlich habe ich eine Folge von "Chopped" im Food Network gesehen und eine der Zutaten im Warenkorb war Marmite. Einer der Köche würzte damit Hackfleisch, um daraus einen Burger oder Hackbraten zu machen. Ich möchte wissen,...
Die meisten Rezepte fordern den weißen und den inneren grünen Teil des Lauchs. Ich fühle mich wie ich halben Lauch verschwenden. Nachdem ich ein wenig gegoogelt habe, habe ich festgestellt, dass einige Leute es für essbar halten, wenn es richtig gekocht wird. Ich denke, ein paar Stunden Sieden...
Da Holzschneidebretter für die Verwendung mit Fleisch unbedenklich sind , habe ich mich gefragt, ob ich die Grillbretter aus Zeder wiederverwenden kann. Yossarians Antwort auf diese Frage, wie man ein Brett vorbereitet, besagt, dass man es je nach dem, was man kocht, wieder verwenden kann. Was...
Wir haben einen großen Granitmörser und -stößel (glaube ich), und obwohl es im Allgemeinen nicht allzu schwierig zu sein scheint, ihn sauber zu halten, weiß ich absolut nicht, wie ich Flecken vermeiden kann, wenn er beim Kochen von Currys mit Kurkumapulver verwendet wird. Im Allgemeinen werden die...
Ändert das Einfrieren von Polenta die Konsistenz erheblich? Ich mag Polenta, aber ich würde es vorziehen, es in Chargen zu machen, anstatt jedes Mal, wenn ich es essen möchte. Nachdem ich es gemacht habe, lasse ich es normalerweise abkühlen, schneide es in Formen und brate es dann in der...
Wie kann man Salat am besten im Kühlschrank aufbewahren? Soll ich es in einem luftdichten Behälter oder in einem offenen Beutel aufbewahren? Soll ich es zuerst waschen und schneiden? Sollte es nass oder trocken gelagert werden?
Ich benutze Zwiebeln, um einigen Gerichten einen süßeren Geschmack zu verleihen, zum Beispiel in Tomatensauce für Nudeln. Ich koche sie in Öl mit etwas Salz, bevor ich die anderen Zutaten hinzufüge. Mir scheint, wenn ich die Temperatur zu heiß drehe, werden die Zwiebeln überhaupt nicht süß, sondern...
Ich habe mir gerade die All-Clad-Website angesehen ( FAQ 7 und FAQ 13 ). Da der MC2 eine gebürstete Aluminiumlegierung hat, soll er von Hand gewaschen werden. Warum ist der Geschirrspüler schlecht dafür? Es ist nur Seife und Wasser (und manchmal Klarspüler), oder? Hat der Klarspüler etwas mit dem...
Ich habe kürzlich einen Beutel mit getrockneten Pilzen bekommen und bin mir nicht sicher, wie ich damit umgehen soll. Was ist der beste Weg, um sie zu
Immer wenn ich zum Grillen gehe und Würste kochen, sticht der Koch die Würste beim Kochen ein. Ich habe keine Ahnung, was dies bewirkt. Ich gehe davon aus, dass es das Fett herausholen soll. Ich habe jedoch kürzlich gelesen, dass Sie niemals Würste stechen sollten, da dies dazu führt, dass sie...
Ich kann den Teig nicht bekommen, den ich versucht habe, gut genug zu sein, damit ich ihn ziehen und Nudeln daraus machen kann. Welche Art von Mehl brauche ich genau? Was brauche ich sonst noch? Ich habe selbstzüchtendes Mehl als Basis für Wasser und Hefe nach einem zufälligen Rezept im Netz...
Einige Rezepte sprechen von Butter oder Margarine, andere von Butter und manche von Margarine. Meine Frage ist, kann ich immer Butter verwenden oder hat Margarine eine Eigenschaft, die Butter beim Backen nicht
Geschlossen . Diese Frage muss gezielter gestellt werden . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 2 Jahren . Ich möchte...